素菜炒好，头一天晚上做的荤菜加热，十一点之前，她得做好所有的准备工作。

这时阿姨们已经把前一天订好的饭装好，装她做好的菜，她炒完菜，堂食留个两个阿姨来售卖，她得骑着三轮车把定出的盒饭送到已经谈好的工地，和一些不包吃的小工厂小公司里。

送完赶回店里，店里会有一部分堂食的人，她也随便吃点饭。

一直到下午到近一点钟，人减少，阿姨们把碗筷洗好离开，她距离起床已经十个多小时。

这个时候她会上楼睡一会，睡两三个小时醒来随便吃点晚饭，把第二天需要用的荤菜给做出来。全部忙完，清理干净厨房，九点十点了，她继续睡觉，睡四五个小时，第二天早上三点钟醒来，周而复始。

怎么能不累呢，她很累，但是睁开眼后想到今天店铺要给出去的房租，想到能赚到的钱，她就不累了。

江雪安慰道：“不用那么着急。”

“无法做到不着急，没赚到钱之前我不觉得，赚到钱之后我感觉我如果停下来，就是损失。”

江雪其实很能理解她，她上辈子刚开始工作的时候何尝不是。

增加的存款像是收集癖一样有瘾。对于一个一直没有钱的人来说，能赚到钱，银行卡在涨的数字，就是所有的动力。

“当一个老板很忙的时候，这个店或者公司并不会得到太大的发展。你现在店铺是几个人在帮忙？”江雪问。

“请了三个阿姨，加我四个。早上包包子的一个阿姨受不了我这边工作的强度，哪怕多给工资都不愿意，只做早上到上午八点半。另外一位阿姨和中午十点过来一个兼职的阿姨做到两点下班。”于娟回答。

“我看你现在餐是自己送，路边有很多跑摩托车的，做散工的，你可以物色一个合适的，把送餐业务包给他。”于娟点头，因为就中午送餐，她想过请一个人，但价格不划算，江雪说的对，可以包一个有工作，对方工作时间比较灵活的人，这笔钱对他来说就是一笔额外的收入，就不会介意给不了太高的费用了。

“你店也客源稳定了，店里的荤菜都是提前做，有一定难度，可能暂时没法假手于人，但是素菜的话你们面向的人群饭量大，口味家常就行，你可以考虑请个会做饭的阿姨，让她来炒。”于娟边听边点头，觉得江雪说的是，她所有重要的事情都是自己做，觉得自己做的要好吃些，不敢放手，所以才会造成自己累到不行。

“经常合作的菜摊，肉摊你用量比较大，其实可以让他们每天把新鲜的菜和肉给你送过来。”