香远岱一惊，赶忙问：

“少了什么？”

骆婴想了一下问：

“是不是酒放得不对？你放的是什么酒？”

香远岱会说：

“青红酒啊！有什么不对吗？”

骆婴回说：

“难怪味道不对，佛跳墙是要放花雕酒，不能放青红酒。”

香远岱哈哈大笑说：

“你这嘴巴果然够刁钻的，这么点变化都能尝出来。”

骆婴得意的笑出声说：

“那是...不然怎么叫吃货呢？”

香远岱叹了一口气说：

“哎...这锅废了...重新再熬过吧....熬了十多时辰熬制的。”

过了一会，骆婴又把自己新烫好的象蚌肉喂到香远岱的嘴里，焦急的问：

“怎么样....火候掌握的还行吗？”

香远岱思索了一下说：

“你这是用熬制好的鸡汤烫的吗？”

骆婴回说：

“对啊....有什么问题吗？”

香远岱想了想说：

“那...是不是你烫涮的时间超过了？涮了几下？”

骆婴说：

“涮了十下。”

香远岱说：

“果然不出我所料，这象蚌肉七分熟是口感最好的，只能涮七下，超出三下，肉质就老了。”

骆婴感叹说：

“没想到.....远岱哥的厨艺已经到了出神入化的境界了....这么细微的变化都能尝得出来。这火候控制着实是太讲究了，火候控制这块还是得多向你学习。”

香远岱赶忙说：

“谦让..谦让了....”

骆婴看了一桌的菜说：

“今晚可有口福了，这么多菜....”

两人把菜端上桌，香远岱说：